حراق اصبعو جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كوب عدس بني
- 6 اكواب ماء قابل للزياده
- حبة باذنجان متوسطه مقشره و مقطعه
- ضمة كزبره
- 10 فصوص ثوم مهروس
- 3 رؤوس بصل مقطعه جوانح
- فنجان دبس رمان
- ملح،فلفل اسود
- 1/2 م.ص كمون
- العجين:٣ كاسات طحين
- رشة ملح
- ماء فاتر للعجن
- 1 نعجن العجين و نضيف ماء بالتدريج حتى نحصل على عجين دبقه نتركها لترتاح
- 2 نقلي حبتان من البصل المقطع حتى نحصل على لون بني
- 3 ،نقلي ١/٢ ضمة الكزبره مه نصف الثوم
- 4 نسلق العدس مع الماء نص سوى
- 5 نضيف البصل،الثوم و الكزبره النيئه
- 6 نضيف الباذنجان المقطعه
- 7 بعد الغليان جيدا نضيف جزء من البصل و الثوم و الكزبره المقليه
- 8 نضع الملح و الفلفل حسب الرغبه و الكمون
- 9 فرد العجين بمقدار من الطحين ل١ سم
- 10 نقطعها الى مربعات و نقلي جزء منها بزيت حامي حتى نحصل على قطع مقرمشه
- 11 نضع باقي العجين مع الحراق و نطبخه ٥ دقائق او حتى يطهى العجين
- 12 نسكبها و نزينها بما تبقى من الكزبره و الثوم و البصل،و الخبز المحمص
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
